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      豬肉燉粉條的做法

      • 分類:行業新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-05-27 15:16
      • 訪問量:

      【概要描述】豬肉燉粉條可以說無人不知的一道菜了,這是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜肴,深受南北方人的喜愛。關于做法也有很多種,今天為大家帶來一道正宗的粉條燉豬肉做法:

      豬肉燉粉條的做法

      【概要描述】豬肉燉粉條可以說無人不知的一道菜了,這是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜肴,深受南北方人的喜愛。關于做法也有很多種,今天為大家帶來一道正宗的粉條燉豬肉做法:

      • 分類:行業新聞
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2020-05-27 15:16
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      詳情
        豬肉燉粉條可以說無人不知的一道菜了,這是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜肴,深受南北方人的喜愛。關于做法也有很多種,今天為大家帶來一道正宗的粉條燉豬肉做法:
        主料:五花肉400克、粉條(干)200克
        調料:食鹽2克、蔥適量、姜適量、花椒1克、桂皮1塊、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、香葉2片、丁香2粒、白糖5克
        1、五花肉切成約3cm大的方塊,紅薯粉條提前用溫水泡軟備用。
        2、鍋中加入清水,放入1個八角、2片蔥姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后瀝干備用。
        3、鍋中加入少許底油,放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香。
        4、放入焯過水的五花肉翻炒。
        5、加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻。
        6、加入熱水,水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘。
        7、打開鍋蓋,加鹽調味。再放入泡軟的粉條,繼續燜煮10分鐘。如果湯少的話,可以補一些熱水
        8、待粉條軟爛后即可盛出享用。

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